Kawa jest jednym z najbardziej popularnych napojów na świecie i podstawą codziennej rutyny wielu ludzi. Ale czy wiesz, że klucz do zrobienia wspaniałej filiżanki kawy zaczyna się od zmielenia własnych ziaren? Jeśli jesteś początkujący w mieleniu ziaren kawy, nie martw się – ten wpis na blogu jest tutaj, aby pomóc! Czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego o mieleniu ziaren kawy i jak robić to poprawnie.
Czym jest mielenie kawy?
Mielenie kawy to proces przekształcania całych ziaren w mniejsze cząstki. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą elektrycznego młynka. Ręczne młynki używają korby do mielenia ziaren, podczas gdy elektryczne młynki używają ostrzy lub zadziorów do rozbijania ziaren na małe kawałki. Wielkość fusów zależy od rodzaju przygotowywanego napoju – na przykład espresso wymaga bardzo drobnych fusów, natomiast prasa francuska – większych.
Jak mielenie wpływa na smak kawy?
Mielenie własnych ziaren kawy ma duży wpływ na smak. Jeśli ziarna są zmielone zbyt drobno, mogą stać się gorzkie i kwaśne, co może zepsuć doskonałą filiżankę kawy. Z drugiej strony, jeśli fusy są zbyt grube, kawa może mieć słaby i wodnisty smak. Dlatego ważne jest, aby uzyskać odpowiednią konsystencję podczas mielenia!
Jaki jest najlepszy sposób mielenia ziaren kawy?
Najlepszym sposobem na zmielenie ziaren kawy jest użycie młynka burrera, a nie młynka z ostrzami. Młynki z ostrzami dają bardziej spójne rezultaty niż młynki z nożami, ponieważ miażdżą, a nie siekają ziarna. Młynki do kawy dają Ci również większą kontrolę nad tym, jak drobne lub grube mają być Twoje fusy – więc zawsze możesz uzyskać dokładnie to, czego potrzebujesz do każdego rodzaju napoju!
Mielenie własnych ziaren kawy ma wiele korzyści; nie tylko daje Ci kontrolę nad tym, jak drobne lub grube są Twoje fusy, ale także pomaga zachować smak i świeżość dłużej niż w przypadku wstępnie zmielonych odmian. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na ręczne czy elektryczne metody mielenia, upewnij się, że każda z nich wytwarza cząstki o stałej wielkości, aby zapewnić, że Twoja następna filiżanka kawy będzie tak pyszna, jak to tylko możliwe! Pamiętając o tych wskazówkach, każdy może opanować mielenie kawy w krótkim czasie! mielenie kawy w thermomix
